Duración: Más de un mes - Aporte energético: 1.600 Kcal/día
– Peso perdido: Hasta 3 Kilos
Numerosos estudios realizados por eminentes gastrónomos y
dietistas, confirman que la dieta mediterránea está asociada a una buena esperanza
de vida. Esta dieta se basa en un elevado consumo de frutas y verduras, patatas,
legumbres, frutos secos, semillas, trigo y otros cereales, el uso de aceite de oliva
para cocinar y aliñar, más pescado que carne (para potenciar la grasa insaturada
en detrimento de la saturada), la ingesta moderada de vino, preferentemente
tinto, el uso de productos frescos y preparaciones culinarias sencillas o tradicionales
(guisos, hervidos, etc) y un estilo de vida activo, además de consumir abundante
liquido.
MENÚ
Lunes
Desayuno:
Un vaso de leche - Un puñado de cereales tipo muesli con
frutos secos
Almuerzo
Una rebanada de pan integral con queso
Comida
Ensalada de tomate y pepino - Sardinas asadas y aliñadas con
limón
- Una rebanada de pan integral - Un yogur
Merienda
Macedonia de frutas con nueces
Cena
Crema de calabacín con cebolla y queso - Tortilla con tacos
de jamón - Una rebanada de pan integral - Cerezas
Martes
Desayuno:
Un vaso de zumo de naranja natural - Una rebanada de pan con
aceite de oliva y tomate
Almuerzo
Un yogur con cereales y pasas
Comida
Gazpacho - Lentejas con patata y berenjena - Una rebanada de
pan integral - Queso fresco con miel
Merienda
Un vaso de leche con galletas integrales
Cena
Alcachofas encebolladas - Muslos de pavo al horno con setas
y laurel - Una rebanada de pan integral - Albaricoques
MIÉRCOLES
Desayuno:
Un vaso de leche con cereales solubles - Una tostada de pan
con miel y aceite de oliva
Almuerzo
Un batido de frutas de temporada
Comida
Ensalada de escarola, tomate, zanahoria y aceitunas - Paella
de marisco - Una rebanada de pan integral – Un yogur con fruta
Merienda
Un puñado de frutos secos (almendras avellanas, pistachos)
Cena
Ensalada de pimientos asados con ajo y cebolla - Pollo a la
plancha con ajo y perejil - Una rebanada de pan integral - Ciruelas a la canela
JUEVES
Desayuno:
Un zumo de naranja natural - Un yogur con copos de avena
Almuerzo
Una rebanada de pan con aceite de oliva y queso
Comida
Pisto de tomate, cebolla, pimiento, calabacín y berenjena - Dorada
al horno con patata, laurel y tomillo - una rebanada de pan integral - Melon
Merienda
Un batido de leche y melocotón
Cena
Ensalada de lechuga, pimiento y rábanos - Revuelto de un
huevo con champiñón y jamón - Una rebanada de pan integral - Una cuajada con
frutos secos
VIERNES
Desayuno
Macedonia de frutas con yogur y cereales
Almuerzo
Una taza de leche con cereales solubles
Comida
Ensalada de lechuga, cebolla, tomate y puntas de espárragos
- Garbanzos con espinacas y cebolla - Una rebanada de pan integral - yogur
natural
Merienda
Un trozo de bizcocho casero
Cena
Salteado de calabacín - Brocheta de sepia con cebollitas,
tomate y pimiento - Una rebanada de pan integral - Sandía
SÁBADO
Desayuno
Un vaso de leche - Tostadas con aceite de oliva y ajo
Almuerzo
Nísperos
Comida
Ensalada de pasta con tomate, pimiento, zanahoria, pepino, remolacha,
maíz y huevo duro - Una rebanada de pan integral - Una natilla
Merienda
Un yogur con frutos secos y dátiles
Cena
Menestra de verduras - Atún con aceite de oliva - Una
rebanada de pan integral - Higos
DOMINGO
Desayuno
Un zumo de naranja natural - Un bizcocho con almendras
Almuerzo
Una tostada con jamón serrano y aceite de oliva
Comida
Salteado de coliflor con ajo y perejil - Lenguado con salsa de
almendras - Una rebanada de pan integral - Una copa de vino tinto - Una manzana
Merienda
Arroz con leche
Cena
Ensalada campera con tomate, cebolla, pepino, pimiento y
patata - Pollo guisado con vino - Una rebanada de pan integral - Un yogur